เอทานอล (Ethanol, Ethyl Alcohol) เป็นอะไรที่ต้องพูดถึงกันมาก หลังจากที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการผลิตน้ำมันชนิดแก๊สโซฮอล์ (Gasohol) หรือน้ำมันผสมแอลกอฮอล์นั่นเอง เห็นได้ชัดครับว่า ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้มีการตั้งโรงงานผลิตเอทานอลขึ้นมากมาย เพื่อรองรับกับความต้องการของตลาด โดยเฉพาะกลุ่มโรงงานที่ผลิตน้ำตาล ที่จะได้กากน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้าย ซึ่งสามารถนำไปผลิตเป็นเอทานอลได้นั่นเอง
กระบวนการผลิตเอทานอลก็ไม่ยุ่งยากครับ ดูได้จากภาพด้านล่างได้เลย